聚合在地元素 打造融合共享的乡村民宿综合体

聚合在地元素  打造融合共享的乡村民宿综合体

——经营乡村民宿的几点体会

岳西县政协委员  储  杰

我叫储杰，是岳西县巍岭乡金榜组一名90后创业者。2015年大学毕业后回乡创办了“大别山金榜农家乐”，是巍岭乡第一家。运营中我们发现无特色的大众化农家乐没有核心竞争力，受外地蓬勃兴起的民宿启发，投入50多万元请专业的公司把家中庭院改建成民宿，与周边良好的生态环境及农耕文化遗存融合成田园综合体，游客一下蜂拥而至，房价也涨到了每间每天688元。普通的民房也可以卖到这么贵的价格，吸引了周边11户邻居也将客房进行了必要改造，交给我集中经营。越来越多的城里人来到金榜休闲度假，让村庄中老百姓慢慢吃上旅游这碗饭，穷乡僻壤的小山村蜕变成了休闲度假的目的地。

我不断地探索民宿经济发展的路径，努力寻求民宿与生态、农业、文化相融合的经营方式，结合这五年多的民宿经营实践，谈几点自己的体会。

一、展现原汁原味的乡村生活，突出在地文化元素

依托自然村庄文化、生产、生活基础，同时融合旅居配套基础设施。不以小为小，不以慢为慢，遵循乡村自身的发展规律，不搞大拆大建，让乡村有乡村的样子，把原汁原味的乡村生活真实的展现给客户。金榜乡村呈现给人们的是大山、田园、小溪、村庄、山花、野草，满足人们对归园田居的向往。在产品设计上我们始终坚持以“乡村生活与乡村氛围”为核心载体，打造乡村洗衣池、采摘园、柴火锅灶、共享田园，让游客参与其中，陶醉在乡村生活的烟火气中。客房采取“主客同住”模式，民宿主人住在一楼，二楼和三楼都是客房，这种主客同居，像走亲戚一样的和谐场景，相较城市火柴盒式的“格子间”，显得亲近舒坦，能让人产生归属感。这里服务员都是朴实的乡邻，让人能感受到民宿主人的憨厚淳朴。在金榜见到的是绿水青山，听到的是鸟唱虫鸣，吃的是原生态农家菜，喝的是山泉水。这里春天繁花荫山野，夏天碧树深藏楼，秋天枫叶绚缤纷，冬天琼枝生玉树，良好的生态环境、在地文化基因、特色的服务项目构成了金榜民宿的魂。

二、实行差异化定位，注重品质提升

我们以自然村和村民小组为单位，按照乡村自身的规律进行建设，定位发展乡村旅居，做中高端市场。因此不同于市场上大众化的农家乐定价在200元以内，我们面向城市中高收入的家庭、老年夫妇等群体，民宿定价300元-700元之间。在带动农户上，我们采取“示范户+农户”的模式，不把自己的理念强加给村邻，而是做好领头雁，发挥示范引领作用。对加入民宿联盟农户的客房，我们实行统一经营，统一管理，不打价格战，实现了民宿经营的良性循环。牢记品质是民宿的生命线，努力突破传统民宿单一吃住的特点，让客人有当地生活、文化的体验。民宿的品质不等于高大上、高消费，而是一种有温度、有舒适感的“家”的体验。一方面我们提升文化内涵，地方文化是民宿生存的土壤，要将特色文化内涵和地域元素融入民宿建设运营的全过程，加大对人文典故、传统工艺、民俗歌舞等非物质文化遗产的合理利用，增强民宿的体验性、参与性和互动性。另一方面我们突出贴心服务，民宿硬件建设要精细化，软件服务要精致化，卫生环境、设施设备、洗漱用品、接待服务，要给人“家”的享受。

三、打造共建共享发展模式，促进乡村产业兴旺

返乡经营民宿的创业者本是土生土长的原居民，有满腔创业热情，然而创业光有激情是不够的，现在市场竞争激烈，没有特色产品和品牌力量，是很难持续发展下去的。,过去那种单打独斗，做不出市场、做不出影响力、做不成功，必须团结一切可以合作的力量，把农户、运营商、创业者、顾客、村委会等资源整合起来，抱团发展。为此，我走了“运营商+创业者+村委会”合作的模式。

村委会引进运营商，并为项目发展保驾护航，无论在村民关系上，还是基础设施建设，都紧紧围绕运营发展需要，避免重复建设，美丽宜居的乡村环境会吸引更多市民来休闲度假、旅居康养，加快城乡融合。合作运营商为项目发展提供专业支撑，民宿项目的定位、可持续运营、品牌塑造等问题都涉及专业的策划营销，以市场需求和民宿可持续运营为导向，充分整合资源，招商引资，恢复村庄的活力，成为乡村振兴的加速器。

金榜乡村是一种健康可持续的乡村发展模式，“无景区、无资金、很偏僻”的金榜自然村能走出去，其他村庄也可以做到。我们希望能将“金榜乡村”模式，在更多村庄复制，让我市更多村庄充满活力。

发言人工作单位和主要职务

岳西县金榜乡村旅游开发有限公司总经理